La TEI

  Versione senza uova dei soffici e gustosi muffin salati con impasto alla zucca e diverse varianti per un vassoio ricco di sapori Dopo aver provato la versione con le uova, ho pensato che con la tanta zucca che ho, potevo sostituirle ottenendo lo stesso risultato e cercando sul web la pagina vegolosi.it mi ha dato ragione! Sono ottimi come secondo piatto accompagnato da verdure di stagione, oppure come aperitivo e possono essere surgelati e gustati in altre giornate come a merenda  o a  pranzo, fuori casa . Vediamo la veloce preparazione. Ricetta muffin vegani  130 g di farina semi integrale 30 g di farina di ceci 4 g di sale  ( nelle varianti sale aromatizzato alle erbe o spezie) 1/2 bustina di lievito  a base di cremor tartaro (8 g) 25 g di olio extravergine di oliva 70 g di bevanda vegetale (soia, riso o farro) 150 g di zucca lessata 1/2 cipolla Olive nere Pomodorini ciliegia Procedimento Cuoci la zucca in un pentolino con poca acqua e a fiamma bassa. Intanto setaccia e mescol

  Dolce natalizio senza cottura con arancia e mandorle Stupisci con un dolce che è semplice oltre che veloce da realizzare, lo puoi usare come segnaposto, come centrotavola commestibile e dolcetto per il calendario dell'avvento. Un dolce geniale a mio avviso,visto su Instagram in diversi profili ma ancora non ho capito chi sia stato ad avere questa geniale idea prima di tutti. Ci vuole un po' di pazienza iniziale per capire come inserire i petali di cereali, ma dopo la prima pigna si procede spediti. Ho provato due versioni, una con i biscotti tritati come da ricetta che qualcuno ha ideato, poi ho provato questa, con un impasto riciclato di un simil pandoro ( ricetta veloce che è di @casa_pane, profilo Instagram ) che al suo interno ha un'arancia intera e il risultato è davvero un connubio di sapori invernali di arancio e cacao che con la croccantezza dei cereali ci sta di incanto! Questo dolce l'ho reso più lungo da realizzare con l'impasto di pandoro veloce, ma mo