L'avocado, proprietà e ricetta vegana
L'avocado, frutto esotico, ricco di grassi insaturi, Omega 3 e versatile in cucina. Ho provato a mangiarlo per la prima volta qualche settimana fa...e sinceramente non mi è piaciuto molto, troppo grasso e cremoso per i miei gusti, ma le sue proprietà mi spingono a riprovarlo nonostante non sia un frutto della nostra terra e nemmeno invernale! Ma la primavera sta arrivando e vorrei anticipare qualcosa di nuovo da mangiare per la bella stagione. Queste le relative informazioni nutrizionali, origini e proprietà dell'avocado : "L'avocado e' l'unico alimento che si classifica contemporaneamente come frutta, come vegetale e come grasso: come frutta per il suo origine botanico, come vegetale per il suo uso culinario, specialmente nei paesi in cui nasce e come grasso per il suo contenuto nutrizionale. Nessun altro alimento ha una condizione così particolare. L'avocado, o "aguacate" come e' in origine il suo nome in Spagnolo, proviene dalla pianta del