La TEI

Buona e salutare: la crostata di fragole nata da uno yogurt di soia e delle fragole fresche che dovevo consumare, è stata un successone! Dapprima in casa (mio figlio si è appropriato principalmente di tutta la crema con fragole e gelatina) e poi su Facebook e Google+ mi avete chiesto la ricetta perchè è talmente invitante e salutare che vorreste provarla. Ho deciso di renderla pubblica con un articolo spiegando in modo più specifico perchè la possono mangiare tutti quanti, dai celiaci agli intolleranti al lattosio, ai salutisti e non. E' una crostata che cerca di andare in contro ai gusti di tutti : da quelli abituati alle ricette tradizionali (per intenderci per chi utilizza farina bianca 00, uova e burro, crema pasticciera per farcire...) a quelli che cercano un alternativa gustosa ma attenti a ciò che mangiano. Inoltre è una merenda salutare per bambini e ragazzi : ricordo che quand'ero piccola adoravo le crostate di mia madre. Osservavo la preparazione, aiutavo nel pulire l

Foto freepik.com Che siano fiori, erbe aromatiche, foglie...non ha importanza, basta essiccare o utilizzare la materia prima fresca ed inserire dentro un barattolo di vetro con oli vegetali spremuti a freddo di diverse tipologie e crei un mix utilissimo in cosmesi ed in cucina: gli oleoliti! La primavera ci offre una miriade di materia prima per creare oleoliti ottimi da utilizzare in cucina ed in cosmesmi, ma cosa sono, e quali sono quelli piu' comuni? Cosa sono Sono una delle preparazioni oleose piu' antiche che si conosca. Facili da realizzare, non sono altro che macerati di piante officinali in olio vegetale (d'oliva, girasole, riso, jojoba, mandorle), in cui esse rilasciano tutti i principi attivi di cui sono ricche. Solitamente si utilizzano piante secche per via dell'acqua in esse contenuta che non si conserva, e come descritto inizialmente, si mettono gli ingredienti scelti in un barattolo di vetro e si lascia riposare dai 20 ai 40 giorni, a seconda del tipo di

    I comandamenti 1° La Terra è la nostra Madre, abbi cura di lei 2° Onora (rispetta) tutti i tuoi parenti 3° Apri il tuo cuore ed il tuo Spirito al Grande Spirito 4° Tutta la vita è sacra, tratta tutti gli esseri viventi con rispetto 5° Prendi dalla terra solo ciò che è necessario e niente di più 6° Fai ciò che bisogna fare per il bene di tutti 7° Ringrazia costantemente il Grande Spirito per ogni giorno nuovo 8° Devi dire sempre la verità, ma soltanto per il bene degli altri 9° Segui i ritmi della natura, alzati e ritirati con il sole 10° Gioisci nel viaggio della vita senza lasciare orme. Io non sono per le regole, bloccano l'essere gioioso che c'è in tutti noi, ma ci sono delle regole BASILARI che sono fondate sul rispetto di noi stessi, degli altri, della Madre Terra e degli animali che se non rispettate, rovinano il meraviglioso equilibrio che sorregge ciò che vediamo, mangiamo, annusiamo, tocchiamo. Per chi ha orecchie e cuore per ascoltare e rispettare questi 10 comand