La TEI

  Sapone per pelli delicate e sensibili come quella dei bambini Sto finendo la soda caustica ma riesco a fare questo sapone appositamente per i miei figli . A distanza di un anno dalla realizzazione sono felice di averlo fatto! Felice per il semplice fatto che è veramente una carezza sulla pelle! Si sa delle proprietà dell'avena , lenitive e calmanti , meglio ancora se è biologica e per questo uno degli ultimi saponi che ho fatto è questo , per detergere la pelle dei bambini da 1 anno a 100 anni. Appena nati fino ad un anno ho deterso la pelle dei miei figli con sola acqua e al massimo con dell'amido di riso o mais misto ad olio di mandorla. Questa ricetta non contiene profumazioni , né allergeni per cui è l'ideale per bambini e adulti con pelle sensibile . Ricetta – 700gr Olio di Oliva – 150gr Olio di Girasole – 50gr Burro di Karité – 50gr  Olio di Mandorle Dolci – 50gr Olio di Ricino – 300gr Latte di Avena – 126gr Soda Caustica  (sconto 6%) – Avena Colloidale 1

Morbide e vegane , senza glutine una tentazione esotica Le polpette di melanzane dal sapore esotico sono un secondo leggero e saporito . Cremose polpette che sono fatte principalmente di melanzane e farina di cocco , un secondo piatto perfetto in estate , le puoi preparare e congelare per poi cuocerle brevemente quando non sai cosa mangiare . Io ho fatto la versione delle polpette col sugo che si e' asciugato grazie alla presenza della farina di cocco ed ha creato la salsa saporita al curry , ma panandole sono dei deliziosi bocconcini vegetali da fare al forno oppure fritte .         L' estate e' la stagione delle solacee , peperoni e melanzane non mancano mai nella mia cucina, anche se sono l'unica a mangiarne e i bambini assaggiano. Ogni hanno preparo le melanzane alla piastra , oppure faccio la parmigiana senza friggere le melanzane , ma sono buone anche in padella , quest'anno volevo provare a creare una cremina gustosa da spalmare, invece mi sono imb

Frutta esotica mangiarla o non mangiarla? Sfruttamento, disposcamento e tragitti intercontinentali...tanti i dubbi sul loro consumo. A voi piacciono avocado, mango, cocco, papaya, banane ...frutti provenienti da paesi molto lontani dal nostro, l'Europa? Sono molti i motivi per cui questi frutti non sono ben visti dagli ecologisti, ma come sempre ci sono dei risvolti positivi. Non c'e' nulla di nuovo nel consumo di alimenti provenienti da altri paesi, guarda per esempio le arance che sono entrate nell'alimentazione mediterranea dal XVI secolo, importate dall'asia, Cina. Stesso discorso per pompelmi, mandarini, addirittura le mele , e via discorrendo...l'elenco sarebbe davvero lungo. Ma allora perche' oggi si discute sul consumo di frutti esotici come l'avocado di cui ti ho parlato in altri post (perche' il suo utilizzo in cosmetica e in cucina apporta grassi buoni) ? Un tempo gli esploratori scoprivano questi frutti e li importavano nel loro paese di

Pochi ingredienti, poca preparazione , grande gusto. Con questo caldo assurdo cucinare anche solo la pasta equivale a far diventare la cucina un forno dove tutti ci liquefacciamo. Se cucino dolci veloci come i muffin lo faccio di notte, se riesco a stare sveglia, mentre di giorno faccio brevi cotture e rimaniamo integri. Tra le ricette veloci c'è lui, il formaggio spalmabile vegano che sorpresa sentire la bontà di questo spalmabile di sole mandorle! Sul pane, come ripieno, assieme alla marmellata di mirtilli ! Come vedrai la ricetta è davvero semplice e con pochi ingredienti, non ha glutine, né lattosio , è adatto a chi ha poco tempo e vuole un formaggio vegano fresco da spalmare in panini, su fette di cracker, per condire l'insalata o come ripieno. Io preferisco utilizzare le mandorle intere e la sera precedente le metto in ammollo con acqua e aceto di mele per poi pelarle la mattina. Potete anche utilizzarle compresa di buccia, risulterà più rustica. Ricetta 50 gr di mando