La TEI

 Risparmio e pelle sana con i saponi autoprodotti Il 2018 è iniziato con molto entusiasmo perché avevo un'obiettivo: produrre saponi solidi. Il motivo è semplice: mi sono resa conto che i saponi artigianali durano molto di più rispetto alle saponette industriali (e molto spesso chimiche) che acquistavo nei negozi. Inoltre le saponette artigianali contengono ingredienti naturali che nutrono e detergono la pelle senza aggredirla , senza lasciare filtri "protettivi" che non la fanno respirare. Dopo aver studiato le basi della saponificazione , le misure di sicurezza e le ricette per me migliori e alla mia portata , ho deciso di provare! Non potete immaginare che emozione provare per la prima volta a fare il sapone! Senti dire, da chi lo produce da anni, che la prima volta è stata per tutti emozionante ed una volta che inizi non smetteresti più...infatti è così, solo che ad un certo punto ho dovuto frenare l'entusiasmo perché non sapevo più dove mettere saponi 😂 Per pro

Creare un set per il proprio evento con la stampa ecologica Un metodo per utilizzare meno inchiostro c'è, ed è quello di stampare e creare dei bellissimi motivi con le foglie. Sul web non ho trovato molto al riguardo, anche se gli effetti sono veramente belli e li trovo attualissimi viste le tendenze in stile naturale degli ultimi tempi. Per cui armiamoci di foglie raccolte in giro per i campi o in giardino e creiamo inviti, segnaposto, oppure accompagniamo il regalo per i festeggiati con un  biglietto di auguri con queste stampe naturali. 🍀   Quali foglie usare Non tutte le foglie di prestano per la stampa su fogli, per esempio quelle troppo dure o spesse non permettono di ottenere dei disegni con facilità. Io ne ho provate differenti e quelle che più mi hanno dato risultati soddisfacenti sono: rami di lavanda teneri (non creano bordi molto netti, ma in compenso profumano) piante rampicanti spontanee edera  felce trifoglio menta (anche lei lascia sul foglio un gradevole profumo

La focaccia al rosmarino sottile e leggera, con farina di farro e lievito istantaneo naturale, cotta in padella. Uno stuzzichino sfizioso , un accompagnamento alle verdure, da servire a tavola o da gustare fuori casa, le focacce al rosmarino con farina di farro sono saporite e leggere e la forma a triangolo le rende ancora più invitanti. Ultimamente mi sono documentata sui lieviti istantanei, quelli per torte , che si utilizzano anche per salati, e scopro che sono chimici e non sono per niente salutari, così ho deciso di procurarmi gli ingredienti ( cremor tartaro e bicarbonato ) e utilizzare un lievito istantaneo naturale per le mie focacce triangolari al rosmarino. Inoltre , per questo tipo di ricette che hanno lievitazione veloce è bene non utilizzare farine integrali perché richiedono lievitazioni con pasta madre per non risultare tossiche, e la pasta madre necessita di tempo per lievitare. Ecco la mia ricetta per ottenere le focacce triangolari che risultano friabili ma soffici a

Ricetta dei dolcetti senza latte nè burro Non ci crederete ma ho ancora del cioccolato rimasto dalle uova di Pasqua che hanno regalato ai miei figli. Per Natale mi hanno regalato la macchina sottovuoto (un grande attrezzo per chi cerca di risparmiare e ridurre gli sprechi!) , per cui gran parte del cioccolato l'ho riposto sottovuoto per conservarlo per più lungo tempo e quando non so come arricchire i dolci che faccio per le colazioni e merende dei bimbi, apro una busta e utilizzo il cioccolato delle uova pasquali. Mi è stata richiesta la ricetta di queste ciambelline che ho fatto anche per il compleanno del piccolino, con un pò di ritardo pubblico la ricetta che non prevede latte vaccino e nemmeno il burro ed il risultato è soffice e sfizioso. Ingredienti Per 12 porzioni 300gr. di farina (farro o di grano di qualità) 200gr. di zucchero 2 uova 1/2 bicchiere di olio di semi (mais o girasole) 1 bicchiere di bevanda vegetale di avena 1 limone bio (buccia grattugiata) 1 bustina di liev