La TEI

fonte foto pixabay, modificata da Roberta M. Gli usi delle bucce degli agrumi non trattati in cucina e non solo Abbiamo l'oro in mano e non ce ne accorgiamo. Le bucce degli agrumi ( arance, limoni, mandarini, clementine, lime, pomelo, pompelmo ) sono preziose risorse che come vedremo insieme in questo articolo, vi conviene non gettare nemmeno nell'umido . Ho creato questa GUIDA all'utilizzo delle bucce degli agrumi che penso possa essere abbastanza esaustiva , veloce ed utile a tutti coloro che si trovano con molte bucce che sarebbe un peccato gettare nel pattume. Nel compost, meglio pochi agrumi foto pixabay Il compost e' una risorsa preziosa per il terreno, all'interno gettiamo gli scarti alimentari necessari per nutrire i lombrichi e di conseguenza il terreno, ma ci sono alimenti che non vanno gettati nell'umido. Tra gli scarti da gettare con moderazione troviamo proprio le bucce di tutti gli agrumi perche' sono troppo acide per il terreno . Se gettate po

Come fare i pupazzi di neve con i calzini rovinati o spaiati e fare una ciotola invernale Gennaio sembra un mese lento e apatico, invece qui in Tana ho tante di quelle idee che non so come fare per realizzarle tutte. Sono partita con qualche dolce ricetta ispirata dal momento, non erano previsti i Muffins col cuore di lamponi e il Pan di Spagna vegano , ma e' evidente che dopo un inizio tragico del 2019, sto continuando col piede giusto. Il progetto di riciclo dei calzini che diventano pupazzi di neve non e' nuovo, se ne vedono parecchi sul web ma per rendere il progetto differente, ho pensato di unirli ad una decorazione utile e dall'aspetto invernale, bella da vedere in ogni stanza della casa...a meno che i bambini non corrono a prendere i pupazzi per giocarci come stanno facendo i miei! :D In questo post vi spiego come realizzare una ciotola invernale che decorera' la vostra casa ed elimina umidita' e a quanto pare anche le energie negative . Su Facebook e s

Ricetta dei muffin con cuore cremoso di salsa di lamponi , senza uova ne' latticini. Voglia di dolce leggero ma gustoso per colazione o per merenda? Ti presento i miei esperimenti riuscitissimi , i muffin super golosi, ricchi di coulis di lamponi che si sposano bene con il profumo del latte di cocco presente all'interno dei muffin e la scorza del limone. Lo so, i lamponi non sono di stagione, in effetti e' la prima volta che li utilizzo per una ricetta invernale, ma ne avevo surgelati ed ho pensato di utilizzarli come ripieno perche' piacciono ai miei figli. Puoi comunque provare ad usare un altro frutto stagionale per fare una crema per il ripieno, per esempio la crema di arancia o mandarino o di limone. Con questa ricetta puoi preparare 10 muffin da presentare a menrenda ai bambini (ma anche i grandi fidati, non resisteranno), la preparazione e' semplice ed adatta a differenti stili alimentari perche' non e' presente latte vaccino, burro, uova per cui so

Pan di spagna vegano, base soffice per torte vegane : adatta a chi vuole ridurre uova e intolleranti al lattosio. Creiamo una semplice torta soffice e gustosa senza l'utilizzo di uova e di latticini, adatta a colazione e merenda ma anche per avere delle basi per  torte di compleanno che stupiranno per sofficita' e bonta', come ho fatto io con la mia prima  Drip Cake o Torta gocciolante  , ricca di cioccolato in superficie ed arricchita di ganache al cioccolato fatta di panna vegetale. Perchè sostituire l'uovo o ridurlo nelle nostre ricette  (anche le piu' golose) Partiamo col presupposto che in molte ricette è presente l'uovo, che ha la funzione di legare e di mantere sodo un composto, come nella pasta fresca all'uovo, frittelle salate e dolci, nei dolci, nelle crocchette e via discorrendo. Al termine di una settimana si arrivano a mangiare piu' uova di quelle che il nostro fisico dovrebbe mangiare, se consideriamo che mangiamo anche uova sode, o fritt