La TEI

Fonte foto: thehappinessexperiment.co.uk       Questa mattina ho letto sulla pagina di un nuovo amico in Google+ la notizia riguardante Todmorden, cittadina anglosassone che da 3 anni utilizza ogni cm di terra disponibile per piantare ortaggi e frutta...a disposizione di tutti i cittadini! La notizia mi ha "illuminata" è stata come una rivelazione! Fonte foto www.growtheplanet.com   Seguendo l'esempio di questa cittadina, potremmo risolvere svariati problemi sociali, ecologici ed economici , vediamoli uno di seguito all'altro: Fonte foto: ourlocality.org eliminando la proprietà privata sui prodotti della terra: tutti possono infatti prendere ciò di cui abbisognano e mettono a disposizione degli altri i propri frutti.  Dunque basta con le importazioni ,   basta con verdura e frutta fuori stagione , i vecchi metodi agricoli tradizionali sembrano essere davvero la soluzione per il futuro. La spesa di frutta, erbe, verdura, legumi e cereali diventa gratis . Ognuno

Il formaggio che sin dai tempi antichi è apprezzato per il suo sapore delicato ed utilizzabile per ricette dolci e salate come salse, gratin, muslei, torte: il Quark . Le prime citazioni riguardo l'utilizzo di questo alimento risalgono al tempo dei Romani, nel primo secolo prima di Cristo. Anche in India venne utilizzato ed apprezzato da secoli. Una leggenda narra che fosse l'alimento preferito della divinità Krishna, che l'avrebbe descritto come un magico dono della natura, con doti rinvigorenti e capace di guarire da tutte le malattie. Mentre nei paesi slavi il quark era un alimento apprezzato sin dai tempi di Caterina la grande....gustato per dessert con cioccolato caldo. Utilizzato in America per creare le CheeseCake, in Germania risulta più liquido, simile alla ricotta, ed il temine Quark sembra che derivi dall'alto tedesco medio twarc, quarg, zwarg che a sua volta ha origine dal sorbo twarog. Il quark, formaggio di latte di mucca, è un alimento con un alto tenore

Buddha Siddhārtha Gautama "Il segreto della salute fisica e mentale non sta nel lamentarsi del passato, né del preoccuparsi del futuro, ma nel vivere il momento presente con saggezza e serietà. La vita può avere luogo solo nel momento presente. Se lo perdiamo, perdiamo la vita. L'amore nel passato è solo memoria. Quello nel futuro è fantasia. Solo qui e ora possiamo amare veramente. Quando ti prendi cura di questo momento, ti prendi cura di tutto il tempo " La scelta migliore che possiamo fare per la nostra vita, per la nostra salute, va fatta qui ed ora. Perche' aspettare, cosa aspettare quando abbiamo soltanto il presente per stare bene. Ed ecco la mia svolta. Sono sincera, l'olio di mandorle non l'ho mai utilizzato prima di questo mese...cerco sempre di risparmiare, e vedendo gli oli 100% naturali esser così costosi, non ho mai pensato di acquistarli...a causa della dermatite atopica di mio figlio (in leggera forma ne soffro anche io), ho deciso di acquist