La TEI

I biscotti light and delicious , una ricetta naturale per chi ama i sapori genuini e senza burro . Si avvicinano le feste natalizie ed io sto ancora facendo i miei esperimenti per regalare qualcosa di unico e speciale. La mia ricerca in ricette sempre piu' naturali mi ha spinta a provare qualcosa di unico. Circa due mesi fa ho fatto la nuova pasta madre , che ho chiamato lievitina :D . E' cresciuta con forza e non mi ha tradita. L'ho resa abbastanza compatta e c'e' stato un momento in cui ne avevo troppa...cosi' per utilizzarla ho pensato di provarla in un impasto dolce. Sono nati dei biscotti al cioccolato e farine integrali molto buoni e particolari che non sono di certo adatti per chi non vuole provare qualcosa di nuovo, di genuino e per nulla simile come consistenza ai biscotti friabili ricchi di burro, ma hanno un buon sapore di cacao , con poco zucchero. Questi biscotti sono adatti a chi ha problemi di colesterolo grazie all'olio di mais che sostitu

Questo periodo natalizio sara' pieno di eventi qui sul blog La TEI ! In questo post vi presento con molto piacere l'Avvento Creativo , un'iniziativa di Veronica , del blog  Le Creazioni di Ivy    . Si tratta di una staffetta creativa che riempie il periodo pre natalizio di manualita', per aiutare chi vuole creare con le proprie mani, ad avere idee di ogni tipo, utilizzando differenti tecniche creative e differenti materiali, per decorare casa oppure per regalare qualche dolcetto sfizioso! Infatti da oggi parte la staffetta che consiste nel passare la palla creativa da un blog all'altro. Ogni giorno un blog partecipante (trovate la lista con le rispettive date nel post di Veronica, con link sopra) pubblichera' il proprio tutorial creativo, per realizzare tutte assieme una catena piena di atmosfera festiva ! Il periodo natalizio e' quello che piu' mi entusiasma , questa e' una buona occasione per mettermi alla prova e creare con le mie mani dei doni s

Un albero di Natale fatto da lattine del tonno/cibo per animali , piccoli giochi dei bambini ed elementi naturali Da giugno in poi per il mio blog e' stato un susseguirsi di collaborazioni entusismanti. Se da una parte i nuovi algoritmi di Google hanno penalizzato il mio blog e lo hanno fatto scivolare nel buio per qualche mese, dall'altra e' stato un momento di nuova vitalita' data dalle collaborazioni che sono sbocciate da diverse parti...a tal punto che non sapevo piu' dove girarmi! Posso anche dire che come nella vita personale di tutti, questi momenti di buio sono importantissimi perche' portano ad un forte cambiamento e penso sempre che sia in positivo se si reagisce e si fa sempre del proprio meglio! Ho migliorato gli aspetti tecnici dello scrivere un post, ho avuto tempo per dedicarmi al nuovo profilo aperto su Istagram che mi ha aperto le porte a foto sempre piu' belle, ho conosciuto tantissime blogger e aperto collaborazioni che mi terranno impegna

Il Borlengo "Il borlengo, burlengo o zampanella è una specie di crêpe molto sottile e croccante preparata a partire da un  impasto liquido estremamente semplice  (è un tipico cibo povero),  a base di acqua  (o latte),  farina, sale  e  talvolta anche uova : questo impasto è  detto colla . Il ripieno tradizionale, detto  cunza, consiste in un battuto di lardo, aglio e rosmarino, oltre ad una spolverata di Parmigiano Reggiano. Il borlengo si serve molto caldo e ripiegato in quattro parti . Molti paesi della zona di produzione (Emilia Romagna) rivendicano la paternità di questo alimento, la cui origine è decisamente antica: i primi documenti certi risalgono al 1266, ma c'è chi ne situa la data di nascita addirittura nel Neolitico." Fonte wikipedia Rivisitando la ricetta tradizionale ho creato una  colla a base di farina Bigia  , sale e acqua che ho lasciato riposare per qualche ora in frigo.   - Tirata fuori dal frigo, ho preriscaldato una padella larga, bassa ed antiaderent

Recupero di materiale e elementi naturali per una decorazione di benvenuto fuori casa. Non c'e' dubbio, la stagione autunnale e' la mia preferita! Colori e clima me li godo assieme alla mia famiglia per delle uscite in piena natura: raccolta di castagne, zucche dal colore caldo, foglie che cambiano colore, il vento che spazza via tutto e porta dell'aria fredda. Vedi il tutorial per  > creare dei porta biglietti in stile autunnale riciclando  > utilizzare in maniera creativa dei rami di potatura Per questo autunno pensavo di salvare delle foglie e creare una decorazione per le nuove pareti di casa, ma le foglie scheletro non sono semplici da realizzare, ho provato a farle ma si sono tutte rotte per cui ho deciso di creare qualcosa di piu' semplice per coinvolgere anche i bambini. Il materiale per questa decorazione e' di facile reperibilita'. La lanterna che ho utilizzato e' recuperata da un arco metallico che avevamo in giardino, abbiamo dovuto sta