Girelle al cioccolato e ortica
Le girelle fatte in casa La rivelazione della primavera 2021 nella mia famiglia, le girelle fatte in casa! Ce ne fosse stato uno che abbia storto il naso appena le ha viste, le sto facendo quasi ogni settimana e puntualmente finiscono la mattina successiva! E' un dolce pratico da mangiare, e' una merendina come quelle industriali, ma queste sono le girelle autoprodotte versatili e piu' salutari, si cucinano in forno in soli 10 minuti (perfette per chi vuole usare il forno in estate ma non vuole asfissiare), dolcificate con lo xilitolo che e' a basso indice glicemico , puoi scegliere il ripieno a tuo piacimento, scegliendo la crema che piu' ti aggrada, per esempio io vorrei provare il ripieno di crema al pistacchio, oppure un ripieno di crema di ricotta. Quel che non cambia sono le uova, e' l'ingrediente principale e rendono l'impasto elastico, ed il cioccolato esterno che dev'essere rigorosamente fondente (meglio se equosolidale e a base di cacao