Ricetta col Cavolfiore

Questa sera ho deciso di fare il cavolfiore rimasto, così lo ha mangiato anche mio figlio 😁

Ho fatto delle frittelle gustose e croccanti, senza aggiunta di sale! Ogni tanto qualcosa di fritto non fa male, basta che non sia pane quotidiano. Oltretutto le possono magiare anche i vegani ed i vegetariani! Complete per quanto riguarda i valori nutrizionali, c'è la verdura, semi, legumi.
Fonte foto: italiansdoeatbetter.blogspot.com



Ecco la ricetta
CAVOLFIORE-CECI IN FRITTELLA

  • 1/3 di cavolfiore fresco
  • 5 cucchiai di farina di ceci
  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche
  • acqua fredda q.b.
  • 1 cucchiaino di semi di lino (a piacere)
  • Olio per friggere 
Pulire il cavolfiore e ridurlo a piccoli pezzi, circa 0,5 cm. In una ciotola mettere la farina di ceci con la manciata di semi, le erbe aromatiche e l'acqua. Mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una pastella cremosa, aggiungere il cavolfiore ed amalgamare.
Le si immerge in olio bollente (io le ho fritte in poco olio, non galleggiavano, e le frittelle sono venute bene lo stesso) e le si lascia raffreddare su carta assorbente.

L'olio di frittura non buttatelo giù dal lavandino, mettetelo dentro una bottiglia di plastica vuota per poi buttarlo nei centri di raccolta.

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

6 bracciali estivi fai da te - riciclo

Immagine
  Crea i tuoi bracciali per l'estate con materiale di recupero Primavera, estate, voglia di maniche corte e di sfoggiare ai polsi tanti braccialetti fatti a mano , sia per noi mamme che per i piu' giovani come i nostri figli che vogliono regalarli e indossarli. Così nasce una collaborazione creativa che mi entusiasma molto , assieme all'eccezionale amica di blog e creatività Romina che con la sua attivita' realizza tantissimi nuovi bracciali colorati in vendita, che richiamano l'estate e la voglia di vivere ed esprimere la propria personalità. Se non conoscete ancora i suoi bracciali vi consiglio di visitare il sito internet, MySummerStory  . Ammiro Romina perché crea dei set di bracciali che non sono poi cosi' scontati e facili come sembrano, quando mi metto io a fare dei braccialetti in casa con i miei figli, rimango delusa dal risultato di quelli che faccio, mentre i miei figli si divertono e sono anche piu' bravi di me nello scegliere e infilare perl
Continua a leggere

Oleolito purificante alla violetta

Immagine
Purificare la pelle infiammata con l'olio di violetta mammola La primavera è un'esplosione di fiori, prati ricchi di fiori utili non solo a tutti gli insetti , ma anche a noi, per aiutarci internamente mangiandoli o bevendo tisane a base di fiori freschi, oppure esternamente con creme e olii specifici a differenti problemi della pelle. Leggi 👉  Come fare la tisana alle violette e agrumi (riciclo delle bucce non trattate) Oleolito di violetta Quest'olio si prepara con i fiori freschi, e per prepararlo saranno necessarie poche settimane, altrimenti potremmo ottenere un olio rancido che dovremmo buttare. Per ovviare al problema potremmo inserire nell'oleolito in fase di preparazione, un sacchettino piccolo di sale grosso chiuso con elastico che assorbe l'acqua contenuta nei fiori (grazie a Spignattidea per il consiglio ritrovato ;) ) Inoltre ho utilizzato questo olio di jojoba  puro al 100%, che è un olio resistente , difficilmente irracidisce ed è inodore. Applicazi
Continua a leggere

Pellicola alimentare riutilizzabile - Beewrap autoprodotti

Immagine
  Come utilizzare e come fare in casa i panni cerati - beewrap riciclando magliette e lenzuoli Circa due anni fa ho cominciato ad incuriosirmi riguardo questi sconosciuti beewrap perché mi hanno proposto di acquistarli online. Ho desistito perche' principalmente la pellicola di plastica per alimenti non la uso mai e in passato raramente, non sentivo la necessita' di acquistare qualcosa di cui posso fare a meno, fino a quando, panino in mano, mi sono accorta che forse una pellicola cerata mi poteva essere utile...e noi in casa siamo in cinque...come trasportare i panini?   Grazie all'iniziativa #autoproducoassieme lanciata su Instagram da Elisa , scrittrice e documentarista ( ha scritto almeno 8 libri sulle tematiche ambientali che trovi qui , alcuni sono scontati e ne potresti approfittare per acquistarli) fondatrice del sito Autoproduco.it , ho trovato proprio sul sito il tutorial per creare le beewraps in casa, avevo una maglietta piccola di mia figlia e nel tempo di me
Continua a leggere